La parcela Las Loicas, ubicada cerca de la Ex Hacienda de Catapilco, debe su nombre a la cantidad de estas aves de pecho rojo que llegan en parvada a este lugar por las tardes para refrescarse y tomar agua.
La Loica en la cultura Mapuche, es un ave sanadora y nos gustó como símbolo de una parcela en abandono, con olivos, almendros, otros frutales y especies arbóreas que fueron rescatados, regados y nutridos para devolverles la vida y hacerlos producir.
En Las Loicas comenzamos por la búsqueda de agua, la instalación del riego por goteo, la poda necesaria para una buena producción, la selección de nutrientes orgánicos y el manejo adecuado para lograr hacer del Aceite Oloica, un producto de la mejor calidad.
El nombre de Oloica, resulta de la conjunción de las palabras “Olivo” y “Loica”, una construcción ingeniosa que estampa la imagen de esta bella ave criolla que nos representa.
Esta es la historia de nuestro lugar, que compartimos con ustedes a través de este aceite tan grato al paladar.
Estamos por empezar la cosecha de este año… y pronto tendremos otros productos.
